مقالات

لیتیوم

لیتیوم - Lithium

لیتیوم یک ماده معدنی است که در برخی از مواد غذایی به طور طبیعی یافت می شود و در بدن انسان نیز به مقدار بسیار کمی وجود دارد. لیتیوم نقش های...

مطالعه بیشتر...

ید

ید - Iodine

بروی اکثر بسته های نمک نوشته شده "غنی شده با ید" و یا "نمک ید دار"، اما بسیاری از ما دلیل آنرا نمی دانیم و اطلاعات کافی درباره عنصر ید نداریم...

مطالعه بیشتر...

منگنز

منگنز - Manganese

منگنز یک ماده معدنی کمیاب است که در بدن انسان به مقدار بسیار کمی وجود دارد و بیشتر آن در استخوان ها، کبد، کلیه ها و پانکراس یافت می شود. بدن...

مطالعه بیشتر...

کروم

کروم - Chromium

کروم یک ماده معدنی است که نقش اصلی آن کمک به متابولیزم و تنظیم قند می باشد، بدن ما به مقدار بسیار کمی به کروم نیاز دارد و از این جهت کروم...

مطالعه بیشتر...

سلنیوم

سلنیوم - Selenium

سلنیوم(Selenium) ماده معدنی است که در آب، خاک و بعضی از مواد غذایی یافت می شود، بدن انسان به میزان بسیار کم به سلنیوم نیاز دارد، سلنیوم برای....

مطالعه بیشتر...

روی

روی - زینک - Zinc

روی یا معادل آن در زبان انگلیسی زینک(Zinc) یک ماده معدنی ضروری برای بدن انسان است و نقش های بسیار مهمی در بدن از قبیل تولید آنزیم های گوارشی...

مطالعه بیشتر...

پتاسیم

پتاسیم - Potassium

پتاسیم ماده معدنی ضروری برای سلامت انسان است. بدن ما از پتاسیم برای تولید پروتئین و ساختن عضلات، تجزیه کربوهیدرات ها و تبدیل آن ها به انرژی...

مطالعه بیشتر...

فسفر

فسفر - Phosphorus

بعد از کلسیم فسفر دومین ماده معدنی فراوان در بدن انسان است. بیش از 85 درصد از فسفر در استخوان ها و دندان ها و مابقی آن در عضلات و سایر بافت های بدن...

مطالعه بیشتر...

منیزیم

منیزیم - Magnesium

منیزیم کمک به استفاده بهینه از کلسیم به منظور ترمیم و حفط سلامت استخوان ها و دندان ها می کند. بدون منیزیم عملا بدن نمی تواند از کلسیم استفاده کند....

مطالعه بیشتر...

آب معدنی و آب تصفیه شده

سدیم - Sodium

آیا نمک برای سلامت انسان مضر است و باید آنرا بطور کامل از برنامه غذایی حذف کنیم؟ جواب قطعا خیر است، بخش اصلی تشکیل دهنده نمک ماده ای معدنی است بنام سدیم...

مطالعه بیشتر...

کلسیم

کلسیم - Calcium

کلسیم ماده ای معدنی است که بیشترین میزان را در بدن نسبت به سایر مواد معدنی دارا می باشد و بیش از 98 درصد از آن در استخوان ها و دندان ها یافت...

مطالعه بیشتر...

ویتامین C

ویتامین C - ویتامین ث

بدن به ویتامین C برای بازسازی بافت ها و تولید سلول های جدید به شدت نیاز دارد. به عنوان مثال ویتامین ث کمک به تولید کلاژن می کند، کلاژن نوعی...

مطالعه بیشتر...

بیوتین

بیوتین - Biotin

نام های دیگر بیوتین ویتامین اچ (Vitamin H) و ویتامین ب7(B7) می باشد، از آنجا که بیوتین نقش مهمی در سلامت موها ایفا می کند به آن ویتامین H که مخفف مو....

مطالعه بیشتر...

اسید فولیک

اسید فولیک - Folic Acid

اسید فولیک(فولیک اسید) جزء ویتامین های گروه ب است که یکی از عملکردهای اصلی آن کمک به تولید گلبول های قرمز(RBC) و هموگلوبین است(HB) است....

مطالعه بیشتر...

ویتامین B12

ویتامین B12 - ویتامین ب12

ویتامین B12 یکی از مهمترین ویتامین های گروه ب است که نقش مهمی در تولید انرژی و گلبول های قرمز ایفا می کند. ویتامین B12 تنها ویتامین محلول در آب است...

مطالعه بیشتر...

ویتامین B6

ویتامین B6 - ویتامین ب6

ویتامین B6، به عنوان یک کوآنزیم برای بیش از یکصد فعالیت بیوشیمیایی در بدن مورد نیاز است، کوآنزیم به موادی گفته می شود که برای فعال شدن و ترشح...

مطالعه بیشتر...

ویتامین B5

ویتامین B5 - ویتامین ب5

ویتامین B5 برای فعالیت غدد فوق کلیوی، مقابله با استرس، تولید انرژی و تولید بعضی از هورمون ها از جمله هورمون های جنسی و متابولیزم چربی ها، کربوهیدرات ها....

مطالعه بیشتر...

نیاسین

ویتامین B3 - نیاسین

ویتامین B3 یا نیاسین برای اولین بار توسط پژوهشگرانی که بروی بیماری پلاگر و رابطه آن با تغذیه تحقیق می کردند کشف شد. محققان پزشکی آن زمان دریافتند...

مطالعه بیشتر...

ویتامین B2

ویتامین B2 - ویتامین ب2

ویتامین B2 که به آن ریبوفلاوین (Riboflavin) نیز گفته می شود، ویتامینی در محلول در آب و جز ویتامین های گروه ب است. ویتامین B2 با کمک سایر...

مطالعه بیشتر...

ویتامین B1

ویتامین B1 - ویتامین ب1

ویتامین ب1 به بدن برای هضم و جذب مواد غذایی و تبدیل آن ها به انرژی کمک می کند، این فرایند را در اصطلاح متابولیزم چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها...

مطالعه بیشتر...

ویتامین K

ویتامین K - ویتامین کا

بدن ما به 14 ویتامین برای فعالیت های بیوشیمیایی و حیات نیاز دارد که یکی از آن ها ویتامین K است. دو نوع ویتامین K وجود دارد؛ ویتامین K1 که در گیاهان...

مطالعه بیشتر...

ویتامین D

ویتامین D - ویتامین دی

اکثر ما می دانیم ویتامین D برای جذب کلسیم و داشتن دندان ها و استخوان های محکم و سالم ضروری است. ویتامین D یکی از ویتامین های محلول در...

مطالعه بیشتر...

ویتامین E

ویتامین E - ویتامین ای

ویتامین E برای اولین بار در سال 1920 توسط پزشکان و متخصصین تغذیه کشف گردید، ویتامین ای به شکل روغن زرد رنگ و جز ویتامین های محلول در چربی است...

مطالعه بیشتر...

ویتامین A

ویتامین A - ویتامین آ

ویتامین آ (Vitamin A) یکی از مهمترین ویتامین های مورد نیاز بدن است که نقش های بسیار مهمی ایفا می کند. ویتامین A جز دسته ویتامین های محلول در چربی است...

مطالعه بیشتر...